ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយសុខភាពល្អ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព រួមមានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច និងកាឡូរីទាប។ ជាពិសេស អ្នកគួរតែកំណត់គោលដៅសម្រកទម្ងន់ជាក់ស្តែងដែលអាចសម្រេចបានក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយដោយមិនមានអារម្មណ៍តានតឹង ឬសម្ពាធ។
យោងតាម NDTV លោក Shilpa Arora អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលជាសមាជិកនៃសមាគមរបបអាហារឥណ្ឌាបាននិយាយថា សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អមានបំណងសម្រកទម្ងន់ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។
អ្នកជំនាញ Shilpa Arora បាននិយាយថា “យើងដឹងថាការសម្រកទម្ងន់មិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ លំហាត់ប្រាណទៀងទាត់គឺមានសារៈសំខាន់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់នោះគឺរបបអាហារដែលអ្នកធ្វើតាម។
អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាព និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជុំវិញពិភពលោក តែងតែណែនាំឲ្យមនុស្សបន្ថែមផ្លែឈើតាមរដូវទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ នោះក៏ព្រោះតែផ្លែឈើតាមរដូវគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ ដែលអាចជួយអ្នកទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុតាមរដូវបានកាន់តែប្រសើរ។ ជាពិសេស នៅពេលដែលអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងជួយដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជៀសវាងការហើមពោះ ហើយរយៈពេលវែងនឹងជួយកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ។
ខាងក្រោមនេះជាផ្លែឈើរដូវរងាដែលអាចជួយអ្នកសម្រក និងរក្សាទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងមានសុខភាពល្អ អ្នកគួរតែទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះក្នុងកម្រិតមធ្យម រួមជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពរួម រក្សាលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ ឬសកម្មភាពរាងកាយឱ្យបានញឹកញាប់។
ផ្លែក្រូចថ្លុង
យោងតាម កាសែត India Times ផ្លែក្រូចថ្លុងជួយរក្សាភាពស៊ាំ ហើយលើសពីនេះទៀតធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដូច្នេះជួយដល់ដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Medicinal Food បានរកឃើញថា អ្នកចូលរួមដែលផឹកទឹកក្រូចថ្លុងបានបាត់បង់ទំងន់រាងកាយច្រើនជាងក្រុមដែលប្រើ placebo ។
នេះដោយសារតែក្រូចថ្លុងមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលជួយសម្រកទម្ងន់ និងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូច្នេះនេះគឺជាផ្លែឈើដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារ។
ផ្លែទទឹម
“ផ្លែទទឹមមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនហៅថា polyphenols ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដែលជួយអ្នករក្សាទម្ងន់របស់អ្នកដោយការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់” Vidhi Chawla ស្ថាបនិកអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះបញ្ជីនៅ Fisico Diet Clinic (India) បាននិយាយ។
មិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែទទឹមក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាតិសរសៃ និងកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឲ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយមុន ឬក្រោយការហាត់ប្រាណ។ ការពិនិត្យឡើងវិញដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីអាហារូបត្ថម្ភ បានបង្ហាញពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទាំងនេះនៃផ្លែទទឹមលើការសម្រកទម្ងន់។
ផ្លែត្របែក
យោងតាម Healthshots នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានក្នុងរដូវរងា ផ្លែត្របែកគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ។ ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បំបាត់ការស្រេកឃ្លានស្កររបស់អ្នកនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃ ហើយនៅពេលផ្សំជាមួយគ្រាប់មួយចំនួនដូចជា អាល់ម៉ុន ឬ Walnut វាគឺជាការជួយដល់សុខភាព។ ផ្លែត្របែកក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ដែលអាចជួយការពារជម្ងឺគ្រុនផ្តាសាយរដូវរងា។
ក្រៅពីនេះ ផ្លែត្របែកដែលសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃក្នុងផ្លែត្របែកត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការរំលាយ ធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ។ នេះការពារអ្នកពីការស្រេកឃ្លានភ្លាមៗ ដែលអាចនាំឱ្យឃ្លានអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
ផ្លែត្របែក ជាពិសេសផ្លែដែលមិនទាន់ទុំពេញលេញ មានជាតិស្ករតិចជាងផ្លែប៉ោម ក្រូច ទំពាំងបាយជូ និងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ហើយបំពេញបានប្រហែល ១២% នៃការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែត្របែកអាចជួយសម្រួលចលនាពោះវៀនបានល្អ និងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារប្រកបដោយសុខភាពល្អ។ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់កាន់តែប្រសើរ។
ផ្លែចេក
ចេកអាចជាផ្លែឈើពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែអាចសមនឹងទទួលបានការលើកឡើងពិសេសនៅក្នុងបញ្ជីនេះ។ ផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលផ្តល់ឲ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។ វាធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ និងអាចគ្រប់គ្រងទម្ងន់បានផងដែរ។
ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងវីតាមីន C ចេកគឺជាការបន្ថែមដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។
ផ្លែល្វា
ផ្លែល្វាមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ដែលអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតលឿន និងបានយូរ។ ជាការពិត ផ្លែល្វាតែងតែត្រូវបានអ្នកជំនាញណែនាំថាជាឱសថធម្មជាតិសម្រាប់បំបាត់ការទល់លាមក។
បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃដែលជំរុញដល់ការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ ផ្លែល្វាក៏មានផ្ទុកនូវអង់ស៊ីមរំលាយអាហារមួយឈ្មោះថា ហ្វីស៊ីន ដែលមានប្រសិទ្ធភាពរួមគ្នាជាមួយអង់ស៊ីមផ្សេងទៀតដែលលាក់ដោយបំពង់រំលាយអាហារ ដើម្បីរំលាយអាហារបានលឿន។
ផ្លែក្រូច
ផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន C នេះមិនត្រឹមតែពង្រឹងភាពស៊ាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ពេញលេញផ្សេងទៀតដូចជា សារធាតុរ៉ែ ហ្វូឡាត ជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូម។ ទឹកក្រូចមានកាឡូរីតិចណាស់ ហើយគ្មានជាតិខ្លាញ់ នេះជាជម្រើសដ៏ត្រឹមត្រូវប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកខ្លាញ់ក្បាលពោះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភតែងតែណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែក្រូចទាំងមូលជាជាងទឹកផ្លែឈើ។ ដោយសារតែផ្លែក្រូចស្រស់ផ្តល់នូវបរិមាណជាតិសរសៃពេញលេញ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងញ៉ាំតិចតាមធម្មជាតិ៕ ប្រភពពី៖ healthcare
